أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري: ما الذي يساعد وما الذي يضر؟
يمثل النظام الغذائي أحد أهم مفاتيح التحكم بمرض السكري والوقاية من مضاعفاته، إذ يؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة المناسبة يسهم في ضبط مستويات السكر بالدم، تحسين فعالية الإنسولين، والحفاظ على صحة القلب والوزن.
أطعمة مفيدة لمرضى السكري
من أبرز الخيارات التي ينصح بها الأطباء:
التوفو: بروتين نباتي يقلل الدهون المشبعة ويعزز حساسية الإنسولين.
الزبادي اليوناني: يساعد على تنظيم السكر ودعم صحة الجهاز الهضمي.
اللوز والفستق: غنيان بالمغنيسيوم والألياف والدهون الصحية التي تثبت مستوى السكر.
الشعير والفاصوليا: يبطئان امتصاص الغلوكوز ويدعمان فقدان الوزن.
الفواكه منخفضة السكر مثل التوتيات، الفراولة، البرقوق والبرتقال.
البروكولي وأطعمة الصويا: غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الداعمة لعملية التمثيل الغذائي.
أطعمة مضرة ينبغي تجنبها
المشروبات المحلاة ومشروبات الطاقة: تسبب ارتفاعات سريعة في السكر.
المخبوزات والحلويات: مليئة بالسكريات المضافة والدهون غير الصحية.
الأطعمة المقلية: تزيد الوزن وتضعف استجابة الإنسولين.
الكحول: قد يؤدي إلى انخفاض خطير في سكر الدم.
الأكاي: غني بالكربوهيدرات ويؤدي إلى رفع سريع للغلوكوز.
إرشادات عامة
اجعل نصف وجبتك من الخضروات مع إضافة بروتين صحي وكربوهيدرات معقدة.
تناول وجبات منتظمة لتفادي تقلبات السكر.
ابتعد عن الأطعمة الغنية بالسكر والدهون غير الصحية.
الالتزام بهذه التوصيات يساعد مرضى السكري على تحسين نوعية حياتهم وتقليل احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة.