دراسة: محبّو الطعام الحار يتمتعون بصحة أفضل وعمر أطول

كشفت دراسة حديثة نشرتها شركة “كالسيك” للأغذية، أن تناول الطعام الحار بانتظام وباعتدال يرتبط بفوائد صحية متعددة، أبرزها تحسين عملية الأيض، والمساعدة في ضبط الوزن، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

وأوضح عدد من الباحثين من جامعات مرموقة، بينها هارفارد وبنسلفانيا، أن مركّب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يساهم في:

• مكافحة السمنة وتعزيز حرق الدهون

• تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات

• دعم الميكروبيوم في الأمعاء وتحسين الهضم

• تقليل خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 25%

كما أشار الخبراء إلى أن الفلفل الطازج أكثر فائدة من المجفف أو المصنع، وأن تناول الطعام الحار من مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا يساهم في بناء قدرة الجسم على تحمّله والاستفادة من فوائده.

وفي المقابل، حذر الأطباء من الإفراط في تناوله، خاصة لمن يعانون من ارتجاع المريء أو القولون العصبي، مشيرين إلى أهمية التوازن والنكهة المعتدلة، ودمج الطعام الحار مع الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الحليب كامل الدسم لتقليل حدّته.