في كوبك اليومي ما يرهق قلبك… مشروبات شائعة قد ترفع الكوليسترول بصمت

عند الحديث عن ارتفاع الكوليسترول، تتجه الأنظار غالباً إلى الأطعمة الدسمة والمقليات، غير أن خبراء التغذية وأمراض القلب يحذرون من عامل أقل انتباهاً لكنه حاضر بقوة في الروتين اليومي: المشروبات. فبعض الخيارات التي تبدو عادية أو حتى “خفيفة” قد تسهم تدريجياً في رفع الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الدهون الثلاثية، خصوصاً مع الإفراط في السكر والدهون المشبعة.
المعادلة الصحية لا تقتصر على ما نأكله، بل تشمل ما نشربه أيضاً. فالإكثار من السكريات المضافة يضغط على الكبد ويدفعه لتحويل الفائض إلى دهون في الدم، بينما تسهم الدهون المشبعة في رفع مستويات الكوليسترول الضار مباشرة، ما يزيد مخاطر أمراض القلب على المدى الطويل.
أولى هذه المشروبات هي القهوة الغنية بالكريمة والسكر، مثل اللاتيه كامل الدسم أو الموكا أو المشروبات الجاهزة المعبأة. هذه الأنواع قد تحتوي على كميات كبيرة من الحليب كامل الدسم والكريمة، إضافة إلى ما يصل أحياناً إلى 10 أو 12 ملعقة صغيرة من السكر في الكوب الواحد، ما يجعلها أقرب إلى الحلوى السائلة. الخيار الأكثر أماناً يتمثل في القهوة السوداء أو إضافة حليب قليل الدسم من دون سكر مضاف.
المشروبات الغازية السكرية تأتي في المرتبة التالية، إذ قد تحتوي العبوة الواحدة على نحو 10 ملاعق صغيرة من السكر. الاستهلاك المنتظم يرتبط بزيادة الوزن، ومقاومة الإنسولين، وارتفاع الدهون في الدم. وحتى المشروبات “الخالية من السكر” ينبغي التعامل معها باعتدال، إذ تشير بعض الدراسات إلى احتمال ارتباط الإفراط في المُحلّيات الصناعية بمخاطر قلبية.
أما عصائر الفاكهة، فرغم صورتها الصحية، فإن الإفراط فيها قد يؤدي إلى نتائج عكسية. العصير يفتقر إلى الألياف الموجودة في الثمرة الكاملة، ما يسمح بامتصاص سريع للسكر وارتفاع مفاجئ في سكر الدم، وهو ما قد يحفز الكبد على زيادة إنتاج LDL وخفض الكوليسترول الجيد (HDL). لذلك تبقى الفاكهة الكاملة خياراً أفضل من عصرها.
ولا تقل الشوكولاتة الساخنة التجارية خطورة عند تناولها بانتظام، فهي غالباً ما تحتوي على سكر مرتفع وحليب كامل الدسم ودهون مضافة، فضلاً عن أن زبدة الكاكاو غنية بالدهون المشبعة. ويمكن تقليل أثرها بتحضيرها في المنزل باستخدام حليب قليل أو خالي الدسم، وتقليل السكر، واختيار مسحوق كاكاو غير محلى.
لحماية صحة القلب، ينصح الخبراء بتقليل الدهون المشبعة والسكريات في المشروبات، وقراءة الملصقات الغذائية بعناية، وتفضيل الخيارات البسيطة قليلة المكونات، مع شرب كميات كافية من الماء يومياً. فالكوب الذي نستهلكه كل صباح أو مساء قد يبدو عادياً، لكنه قد يحمل تأثيراً تراكمياً على صحة الشرايين إذا لم ننتبه لمحتواه.