وزارة الاقتصاد تعلن بدء سريان قرار رفع نسبة استخلاص الدقيق الأبيض إلى 80%

أعلنت وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار بدء تطبيق قرار تحديد نسبة استخلاص الدقيق الأبيض المنتج عبر جميع المطاحن عند 80 بالمائة، بهدف تعزيز الأمن الغذائي، ورفع القيمة الغذائية للدقيق، وترشيد استهلاك القمح وحماية صحة المستهلك.
وأكدت الوزارة تشكيل فرق ميدانية لتنفيذ حملات تفتيش مفاجئة وسحب عينات وفحصها مختبريًا للتأكد من الالتزام بالنسبة المحددة، محذرة من اتخاذ إجراءات قانونية بحق المطاحن المخالفة.
وأوضحت أن المرحلة الثانية من القرار ستبدأ في أكتوبر 2026، برفع نسبة الاستخلاص إلى 86 بالمائة.
كما أعلنت الوزارة أن ضبط الكميات المخالفة في منافذ البيع، بما فيها الوكلاء وتجار الجملة والتجزئة، سيبدأ اعتبارًا من 20 أغسطس 2026، بالتزامن مع حملة توعوية تستهدف أصحاب المخابز والمنتجين والمستهلكين.