قصة “الخبز الأسمر” من موائد الكادحين إلى رمز الصحة
في رحلة تمتد آلاف السنين، ينتقل “الخبز الأسمر” من كونه رغيف الكادحين البسيط إلى أيقونة للطعام الصحي، بعدما تغيّر طعمه وقيمته وطبيعة مكانته على موائد الناس. واليوم، ورغم ارتفاع سعره مقارنة بالخبز الأبيض، بقيت أسطورته الغذائية حاضرة بقوة،…