#مضادات_الأكسدة

القرنفل هو توابل عطرية شهيرة منذ قرون، وهو عبارة عن براعم زهرية لشجرة دائمة الخضرة تُعرف علميًا باسم Syzygium aromaticum. يُستخدم القرنفل كاملاً أو مطحونًا في مطابخ متنوعة حول العالم، وخصوصًا في الأطعمة الشرقية والهندية، ليس فقط لإضافة…