#صحة_وغذاء

مع انتهاء شهر رمضان وبدء موسم عيد الفطر، يلاحظ الكثيرون زيادة ملحوظة في وزنهم تصل أحياناً إلى 3 كيلوغرامات خلال أسابيع قليلة، ويرجع الخبراء ذلك إلى تغيّر نمط الأكل والنوم والنشاط اليومي.  أن الإفراط في تناول الطعام، وارتفاع استهلاك…

في رحلة تمتد آلاف السنين، ينتقل “الخبز الأسمر” من كونه رغيف الكادحين البسيط إلى أيقونة للطعام الصحي، بعدما تغيّر طعمه وقيمته وطبيعة مكانته على موائد الناس. واليوم، ورغم ارتفاع سعره مقارنة بالخبز الأبيض، بقيت أسطورته الغذائية حاضرة بقوة،…