منوعات

في رحلة تمتد آلاف السنين، ينتقل “الخبز الأسمر” من كونه رغيف الكادحين البسيط إلى أيقونة للطعام الصحي، بعدما تغيّر طعمه وقيمته وطبيعة مكانته على موائد الناس. واليوم، ورغم ارتفاع سعره مقارنة بالخبز الأبيض، بقيت أسطورته الغذائية حاضرة بقوة،…

كشف عدد من الدراسات الحديثة أن خبز العجين المخمر طبيعيًا (السوردو)، الذي يعود تاريخه إلى خبازي مصر القديمة، يحمل فوائد صحية مهمة تفوق أنواع الخبز الأخرى، حيث يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والهضم. ارتفاع ضغط الدم، هو عامل خطر…

بين طقوس الصباح المحببة لدى الملايين، تظل القهوة أكثر المشروبات إثارة للجدل من حيث علاقتها بصحة الجهاز الهضمي. فبينما يعتبرها البعض محفزاً طبيعياً لحركة الأمعاء ومنشّطاً للبكتيريا النافعة، يراها آخرون سبباً مباشراً للحموضة وارتجاع…

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن التعرض لبضع دقائق فقط من ضوء الشمس الطبيعي في الصباح، وخاصة خلال لحظات الشروق، له تأثير مذهل على توازن الجسم الداخلي والصحة النفسية. فالضوء الصباحي يحفّز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والكورتيزول،…

يُعتبر خل التفاح من المواد الطبيعية التي استخدمت منذ القدم في الطب الشعبي، لكنه اليوم يحظى باهتمام طبي متزايد بسبب فوائده الصحية التي تدعمها دراسات حديثة. هذا السائل المخمر الناتج عن تفحم التفاح يتكون أساساً من الماء (94%) وحمض…

يُعتبر القولون أحد الأعضاء الأساسية في الجهاز الهضمي، حيث يلعب دوراً مهماً في امتصاص السوائل والأملاح وتنظيم حركة الأمعاء، إلا أن مشكلات القولون مثل الالتهابات ومتلازمة القولون العصبي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، مسببة لهم آلاماً…

سجّل المسبار الصيني “تيانون-1”، الذي يدور حول كوكب المريخ، إنجازاً علمياً لافتاً بعد نجاحه في رصد المذنب بين النجوم “3آي/أطلس”، مستخدماً كاميرته عالية الدقة، في واحدة من أقرب عمليات الرصد التي تُجرى لهذا المذنب في تاريخ استكشاف الفضاء.…

على الرغم من أن فنجان القهوة الصباحي يبدو عادة بريئًا ولا غنى عنه لدى الملايين حول العالم، إلا أن الأطباء يحذرون من أن الكافيين الموجود فيها قد يتداخل مع فاعلية عدد من الأدوية الشائعة، بل وقد يضاعف من آثارها الجانبية. فالقهوة، بحسب…

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في "كلية الصحة العامة وطب المناطق الاستوائية" عن علاقة واضحة بين زيادة إضافة الملح إلى الطعام وخطر الوفاة المبكرة. الدراسة، التي شملت بيانات نحو 500 ألف بالغ من "البنك الحيوي في المملكة المتحدة"، وجدت أن…

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة كامبريدج البريطانية أن النساء اللواتي يدخن أثناء الحمل معرضات لخطر الولادة المبكرة بمعدل 2.6 مرة مقارنة بمن لا يدخن، وهو ضعف التقديرات السابقة. كما بيّنت الدراسة أن التدخين يزيد احتمال ولادة جنين صغير…